当前位置: 澳门永利app下载 > 养生常识 > 夏季养生 > 正文

夏天素食的营养搭配

更新日期:07-08 01:17:00  来源:澳门永利app下载   

导读随着夏天的到来,越来越多的人在饮食方面愿意选择素食,但是不正确的素食方式反而会加重身体的不适。正确进行素食营养搭配,健康生活每一天。接下来一起来看看夏天素食的营养搭配有哪些。...

   随着夏天的到来,越来越多的人在饮食方面愿意选择素食,但是不正确的素食方式反而会加重身体的不适。正确进行素食营养搭配,健康生活每一天。接下来一起来看看夏天素食的营养搭配有哪些。

50.gif

夏天素食的营养搭配

由于健康、环保、动物保护等原因,选择素食生活方式的人已经越来越多。吃素并不意味着身体就健康,合理的营养搭配,让身体吸收各种营养成分,才能保证身体健康。素食者掌握必要的素食营养知识,让饮食做到均衡膳食就非常重要。因为只有均衡的膳食才能确保身体摄入足够的必需营养素,否则吃素不但没有获得健康,反而引起各种身体症状。素食主要是指以吃蔬菜为主的饮食方式。蔬菜是人体维生素和无机盐的主要来源,含有丰富的纤维素和一定数量的有机酸,对促进胃肠蠕动以及消化腺的分泌具有重要作用。

摄图网_400141884.jpg

素食者的营养搭配原则

1、应以全麦面包、胚芽面包、糙米等代替白米饭、白面。

2、豆类如黄豆、毛豆、绿豆,或豆腐等豆类加工品含丰富蛋白质,可补充因未摄食肉类而缺乏的部分营养,且多吃豆类无胆固醇过高之忧。

3、多摄取腰果、杏仁等核果类,其丰富油脂可补充人体所需热量。

4、青菜最好能有四五种变化,肉类所含铁质可经由多摄取高铁质的水果如番茄、猕猴桃、葡萄来补充。

5、别为了让素食更有味而多用油脂来烹调,应掌握素菜清淡、少盐、少糖的原则,如此才符合素食之健康取向。

蔬菜.gif

6、吃素者易缺乏维生素B,多吃综合维生素可予以改善。爱美的女性想靠吃素来维持苗条身材可不是那么容易的,如果你烹调方式不正确,用油过量,或是尽挑些油炸类如炸豆腐皮,或是甜食类如绿豆糕来食用,尽管这些食物都是素食,但其高油高糖会让你想不发胖都不行。

以上就是关于夏天素食的营养搭配的分享,希望对大家有所帮助!

阅读全文